9 Ognistych, gorących sosów, które kochamy z całego świata - od pikantnych po @ # $%! | Inny | 2018

9 Ognistych, gorących sosów, które kochamy z całego świata - od pikantnych po @ # $%!

Jeśli chodzi o gorące sosy, standby takie jak Frank i Tabasco często mają zły rap do maskowania jedzenia z pikantnym, słonym i kwaśnym smakiem. I chociaż oba sosy są stare według standardów północnoamerykańskich (datuje się na ostatnią połowę XIX wieku), są względnie nowe w tej grze.

Około 6000 lat, kulinarni pionierzy z rdzennych cywilizacji w Meksyku i Środkowej i Południowej Ameryka

Jeśli chodzi o narzędzia, chipotle - wędzone, dojrzałe czerwone papryczki jalapeño, które tradycyjnie pochodzą z meksykańskiego stanu Chihuahua - są niezwykle wszechstronne. Występują w całości, jako proszek lub w postaci ostrego sosu w potrawach meksykańskich i południowo-zachodnich. Naszymi ulubionymi są jednak wersje puszkowane marynowane w occie, czosnku i przecieru pomidorowym. Są bogate, pełne smaku i niezwykle przydatne w spiżarni: zmieszaj je w sosy, przyprawy lub marynaty lub wrzuć je do wolnej kuchenki z ulubionym mięsem wędzonym.

Poprzedni

Następny

Sprawdź reszta galerii

Napisz Swój Komentarz